据说魔都这家店暗藏玄机



从来都不知道这家店内暗藏高手

什么!你不服?

来呀,互相伤害啊

进去之后极有可能你得被扶着出来

……


【小剧透:文末有超棒的开业福利】



都是这家店的头衔

全国59家店,风靡沪、苏、皖

火爆10年每天排队25000人

10年间累计销售突破15000000份


燃鹅,秘诀在于……

火锅界武林盟主坐镇


烟雾缭绕、仙气十足,颇有大侠风范,我们的高手出场啦,没错,它就是脆毛肚,精选上好的水牛毛肚,通过QS认证


毛肚上的毛刺密集,根根分明,这是上好的新鲜毛肚样貌,保持新鲜度,使得它的口感又脆又爽。


10年期间,门店累计销售突破15000000份,这数字长到魔菌手指头都不够用,因为有它坐镇,食客们进店都是指名点它过招,说它是当之无愧的火锅界武林盟主,应该木有人敢反对吧!


上榜理由:

✪够大,够爽,毛刺够密集

✪只要9秒,脆到你不得不服

✪中国白煮脆嫩毛肚工艺创导者


想和大内高手过过招


 Round 1:

它的大是无法衡量的,额,只能跟脸蛋比比看了,我们派出来脸最大的妹子…(额,表打我)这么大一片毛肚拿起来还挺像面膜,比面膜还要大一些,拿在面前,完全能挡住脸,这一局,毛肚胜。


 Round 2:

不服输的我们,再来!既然明知道一只手掌也肯定比不过它,那我们就来两只手掌!嘿嘿, 怕了吧,两只手掌放上去的时候……哎~算啦算啦,不比了,算你赢了!


门规重重:进店条件必须新鲜


规矩重重的店,可不是随随便便什么妖艳贱货都能进来的,要进店的毛肚,必须得足够的新鲜!


加上半开放式的透明厨房,全程能看到你点的菜品是如何上桌的,让你吃得放心。


毛肚都是从自家的大型中心出口基地发配进店,每天新鲜配送,统一物流配送,全部采用了新一代独创的“白煮脆嫩工艺”,彻底抛弃传统火碱发制的不健康制作,开创了白煮毛肚的先河,令毛肚更营养,更健康,口感更脆嫩。



大摆擂台!锅底上来!


既然修炼得这么好,那么我们摆个擂台比试比试,是不是好毛肚,一会就能见分晓,大摆擂台,九宫格牛油辣锅端上来!多种天然香料制成的锅底,散发出阵阵香浓的辣味,馥郁浓烈,瞬间让人胃口大开。


只要9秒!毛肚脆上天!捞起来的毛肚裹上一层红油,小伙伴看见都要抢走,火锅瞬间变成擂台,上演比武大战!毛肚入口极脆,再嚼多两下,香辣的汁水流出,毛肚的鲜嫩也能尝得出来,越吃越上瘾,多少人都败倒在它的美味之下,吃到扶墙而出!


当然你还可以选择☞骨汤+菌汤+牛油辣,这一个锅底能吃到三种口味。筒骨熬制的高汤,甘甜浓郁,舀上一碗直接喝!非常滋补!营养又美味。




两本武功秘籍教你打败高手


经过大厨们丰富的经验,以及多次反复的调味试验,这两种酱料最适合蘸毛肚食用,魔菌一点都不私藏,全部双手奉上!



武林秘籍一:

经典川味麻油碟

味型:浓郁鲜香型、不辣

特色:降辣提香、不上火

适用人群:注重鲜香口感的人



武林秘籍二:

九鼎红天下辣碟

味型:麻辣鲜香(辣、中辣、重辣)可调节辣度

特色:辣而不燥,增香提味

适用人群:喜欢吃辣的人

把毛肚蘸在酱料里,麻辣鲜香的滋味瞬间包裹住毛肚,带着这麻辣劲入口嚼两下,这脆感,就像排位拿了五杀一样,怎一个爽字了得!


黄喉和鹅肠也绝不是等闲之辈



鲜黄喉,吃火锅当然不能忘了黄喉,作为火锅鼻祖,黄喉也不输毛肚,凭着它的脆嫩也是俘获很多人的味蕾。


生的黄喉弹性十足,熟了之后的黄喉不但Q弹,入口更是有脆脆的感觉,弹脆相结合,十分可口。



【冰水鹅肠】


鹅肠老是比长,没意思,这次比比柔韧性,弹性越好的鹅肠,吃起来口感也更加美味。


不要以为看着很容易卷起来,其实花了不少精力的,弄了两遍之后,终于成功卷起,可见这鹅肠滑溜得很。


入锅要涮得稍微久一点点,“七上八下,进进出出”15秒后便可捞起,熟了的鹅肠可没有那么滑,表面的摩擦力大大增加,在口中吃起来也颇有嚼劲,香鲜味美,涮得再久一点,鹅肠变得会更加滑嫩。


雪花上脑肥牛,够嫩!


油脂分布均匀,配合着干冰烟雾,远看颇像红色的雪花,片片薄度适中,下锅汆烫后,汤汁能更好地入味。



吃进嘴里的时候,肥牛的鲜美与香辣的汤汁交融在一起,肥而不腻,香而难忘,细细嚼动,慢慢品味,肉的甜味便在口中蔓延开来。


鲜出一个度的羔羊卷


相对比肥牛而言,羔羊肉更多了一份嚼劲,羊肉肉质要比肥牛紧密一些,却又不失它的嫩度。


入口的一瞬间便能尝到香甜味了,肉质很鲜,带着羔羊肉特有的鲜香甜美,在嘴里慢慢化开,口感丰富,层次分明。


四种口味的丸类组合拼


单单吃鱼丸或虾丸太单调?来来来,四种口味的丸类组合拼绝对能满足得了你,还分分钟治好了一大波选择困难症的人。


虾丸、鱼丸、墨鱼丸、牛肉丸,造型精致又可爱,虾丸入口甜滋滋的,虾肉很滑嫩;鱼丸带有鱼肉的鲜香;墨鱼丸软嫩得像豆腐一样,入口即化;牛肉丸肉质紧实,鲜美可口。


实打实的虾滑,一捞一大勺


手工鲜虾滑,纯手工制作出来的虾滑,份量妥妥的足!性价比高出天际了~~~


鲜嫩可口,这一尝不要紧,一吃就上瘾,虾的清甜中带着麻辣味,多层次的口感,妙不可言。


美得像朵霸王花的蔬菜大拼


捧在手上,有没有很像一朵霸王花?各种新鲜时令蔬菜拼在一起,成成叠叠,份量大,点上一份够一桌人吃的啦。



各种小食饮品也不容错过


解辣三宝:紫薯山药、冰桔茶、酸梅汁,色彩缤纷,每一种都很开胃解腻。


茴香小油条


带着茴香味的小油条,香香脆脆,刚炸出来趁热吃,口感很好,或者放入火锅里涮涮,油条变软,带着辣味,也别有一番风味。


轻轻一掰开,很容易就折断,毫不费劲,隔着屏幕都能感受到一个大写的“脆”!


香芋地瓜丸


个头圆溜溜的甚是可爱,卖萌无罪,太好吃让人一口气就干掉几个可就是罪过了……罪过罪过,身上免不了又要多长一块肉,但是这香甜软糯的香芋馅以及酥黄的外皮,混合着地瓜的清甜……魔菌还是愿意胖几斤也要干掉它们!



✪开业钜献•折扣享不停✪


九鼎轩脆毛肚火锅

4月28日隆重开业

3.9折重磅来袭


 点脆毛肚,送锅底!


01

4月28日菜金3.9折

同享点毛肚送锅底


02

4月29—4月30日菜金4.9折

同享点毛肚送锅底


03

5月1日—5月3日菜金5.9折

同享点毛肚送锅底


04

5月4日—5月12日菜金6.9折

同享点毛肚送锅底


*加入会员,享受以上折扣,不再与其他活动同享

注:以上折扣不含酒水,调料,锅底及脆毛肚


为保证广大群众的用餐质量

取号时间请注意看好哦


中午:

10:18开始取号

10:58开始用餐


下午:

16:18开始取号

16:58开始用餐

注:上午限50桌,下午限70桌

(活动解释权最终归商家所有)


【年轻人更青睐的火锅连锁】



九鼎轩脆毛肚火锅,在这样一个后现代风格的餐厅里,享用大片大片脆毛肚,店里随处可见的金句字幕,无处不透露出的青春活力,一进店,人都跟着嗨了起来!


请记住我们的青春口号:九鼎轩脆毛肚火锅,数到9更爽脆!


九鼎轩脆毛肚火锅

九鼎轩脆毛肚火锅

【新店地址】:徐家汇店

徐汇区天钥桥路222号二楼(近南丹东路)

(点击可查看大图)

【营业时间】:

4月28日—30日营业至凌晨12点

5月1日起营业至凌晨3点

【电话】:021-33685377

【人均】:100元

注:活动福利仅限新店(徐家汇店)享用

【打浦路店】

地址:打浦路78号(地铁9号线打浦桥2号出口直行150米)

电话:021-33311273

【南京东路店】

地址:浙江中路399号一楼春申江大厦对面

电话: 021-63150897

【淮海中路店】

地址:淮海中路988号黄金世界5楼环贸对面

电话:021-56773177

【三钢里店】

地址:上南路1158号-2

电话:13621914060


毛肚高手坐镇

一切已准备就绪

开业就等你来战

!!!

(下载iPhone或Android应用“经理人分享”,一个只为职业精英人群提供优质知识服务的分享平台。不做单纯的资讯推送,致力于成为你的私人智库。)

作者:佚名
来源:上海去哪吃