想自己经历过的人生阶段,嘴最刁的时候莫过于大学时期了,要好吃、要体面、要便宜、还要热闹,如果哪家饭店能满足了大学生,还有什么客人满足不了,这样的店,这儿就有一家。三、四个人吃一桌肉,一共才花40块,学校门口有了它,天天来都吃不够。


积家购物中心是大学城附近最大的时尚商场,5楼的美食广场里每天聚集了5、6所大学,来自天南海北的大学生。可在大餐小食应有尽有的美食广场里天天饭点儿排队的就要数小猪小牛了,原因很简单——好吃!还送钱!


送钱!你没看错,如果你在这个月底之前来到这里,就可以得到充300送200,同时享受会员价的本年度最大福利了,想一想,花了300块立刻变成500块,如果点的菜刚好200块,岂不是等于没花钱,赶紧看看都点点儿啥!



▼ 双人章鱼水煎肉套餐:118元(会员价) 219元(原价)  


(章鱼、黑牛牛五花、霜降雪花肉、黑牛牛胸口、PIG沙拉、芝士玉米粒、蔬菜组合、卡布奇诺布丁)


用三种酱油和猪排酱调出鲜香,将葱姜蒜与泰椒榨汁提出辛香鲜辣,一份带有浓郁滋味的底汁就调配成了。底汁是水煎肉的灵魂,任何食材经它一浇、一煮,都能瞬间吸收它鲜、香、咸、甜、辣的复合味道,变得水润又够味儿。


在水煎锅的世界里,肉片并不是越厚越好,师傅要根据每一种肉的不同部位,刨出最适合的薄厚程度。这样一来,不同口感的肉片,就既能在煎烤中充分释放肉香,又能在水煮间尽情吸收水汁的鲜美滋味,一举两得。


牛五花肥瘦相间,软嫩香浓;上三筋中间的一条筋头为肉片增添了弹脆的嚼劲儿;胸口肉精瘦紧致;肋条肉雪花丰富,鲜香滋味翻上一倍。



▼  海尤物的绝望:25元(会员价) 28元/份(原价)  ▼



想象中,它应该有着铁板鱿鱼一样粗犷的外形,可上桌之后才发现,整条鱿鱼外层是浅褐色,里面结白细腻,一圈圈地码成柔美的线条,处处透着精致,让人看了就喜欢。


夹起一个鱿鱼圈入口,看起来浅浅的颜色里却藏着浓厚而丰富的味道,更妙的是,咀嚼起来从里到外都格外弹嫩,回味里泛满悠悠的鲜甜。


腌制鱿鱼的酱汁质地浓稠却不厚重,味道丰满又不抢鲜,有着四两拨千斤的灵巧,鱿鱼挂着这样的酱汁下锅油炸,那咸鲜香甜的滋味就会被牢牢封在肉里,待到颜色变深,打起卷来,一条鱿鱼就真的成了尤物了。



▼  铁板辣炒鸡脆骨:38元(会员价) 45元(原价)  ▼



炸过的鸡脆骨有一层薄薄的脆壳,这脆壳被配菜的滋味浸满,炸好的干辣椒为整盘菜都染上了糊香,紧接着,咸香的底味伴着孜然与葱油香气一并飘散出来,加上脆骨弹脆的口感,让所有的滋味都显得更具魅力。


鸡脆骨的诱人之处在于口感,所以炸制的时候要细心把握火候,火小不够弹脆,火大脆骨又会炸得油腻,只有保持最恰当的中火,才能让鸡脆骨酥香脆弹,又不返油。






小猪小牛积家店


地址:沈北新区道义南大街积家购物中心五楼

电话: 024-88121777


店内活动

1、充值300元赠送200元,菜品享受会员价,充值当天即可使用。

(该活动仅限积家购物中心点使用,截止日期5月15日)

2、学生到店出示学生证享受5折优惠。

3、每周三转发指定朋友圈充200元赠送100元

(截止日期5月15日)





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作者:佚名
来源:天生吃货美食侦探