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相较于欧洲其他国家的美食

葡萄牙菜显得略低调

其实小葡是非常能“折腾”的美食国度

据说“国民食材”腌鳕鱼就有365种做法



葡萄牙人在“大冒险时代”扬帆起航

成为有名的海上强国

极丰富的海产,是上天对伊比利亚半岛的恩赐

因此他们善用橄榄油、大蒜、香草及海盐来调味

这地方还专治爱品尝海鲜的“挑剔舌头”



好了,说到葡萄牙美食

大名贯耳的就是——葡式蛋挞



葡萄牙的首都Lisboa里斯本,就是蛋挞的发源地

世界上最早的蛋挞店便隐藏在大修道院附近的街巷里



上海葡萄牙餐厅太少的缘故,

委屈了小葡千辛万苦远道而来了

大隐隐于市”

深藏魔都外滩6号4楼

我们发现了一家葡国菜餐厅,

说到上海滩的葡国菜,它若称二无人敢叫第一



Sea Wheel · 稀味

餐厅正如其名,此“味”很“稀”有

除了能品尝到葡萄牙chef亲自料理的葡国菜

还!能!做“公主”!



葡国菜不是今天我们介绍的重点,

这里有一件事是真的吓到我们了!

懂行情的都知道的,

一般在外滩吃个下午茶,人均少说两三百,

外滩6号里人均100多能吃到23道下午茶茶点,

老板蛮豁得出的!

说实话,这份价值两百多的下午茶set的量,

足够三四个人来吃,不夸张!

人均妥妥的又跌了一倍,

外滩人均不过百吃个下午茶,真的不是白日梦!


▲Sea Wheel.稀味下午茶


仅限今天份的公主,就让给你做了!

浦东陆家嘴“东方明珠”、“环球金融中心”、“金茂大厦”、“上海中心”,统统都在窗外,

这里的空间恰其浪漫!


Sea Wheel.稀味下午茶(向右滑)


这里“皇室同款风”是怎么刮起来的?

下午茶似乎总离不了“英式”二字

但追根溯源起来,英国其实并不产茶!

第一个把茶叶带到英国的是葡萄牙公主!葡萄牙!



当年英王查理二世与葡萄牙凯瑟琳公主结婚

公主的嫁妆史无前例的丰厚

传说中她的陪嫁物品,就有中国茶具和红茶

(此处省略小100字,政治联姻你们懂)



总之,公主的嫁妆大大增强了英国的实力

伴随嫁妆而来的终极武器是一小箱茶叶!

(很有可能是中国茶,当年葡萄牙和西班牙人认为中国茶树是最有商业价值的植物)

而就是这一箱茶,从此叶改变了英国人的生活方式。



查理二世和凯瑟琳公主夫妇都爱喝茶

当上了皇后的葡萄牙小公举就开始在宫廷中以茶待客

不久茶就成为英国宫廷饮料

此后,皇室同款风就这么刮起来了

伊丽莎白一世女王、威廉三世、安妮女王

及一众英国贵族们开始无茶不优雅的生活



下午茶,一直被冠以英式头衔

不知道你听完故事后,回到凯瑟琳小公举的“家乡”

是不是会感觉喝到了真·下午茶即时感!


Sea Wheel.稀味下午茶


一百年后的葡式蛋挞

在葡萄牙首都里斯本

有着“世界上最早的蛋挞店”

贝伦糕饼店(Pastéis de Belém)

在美食“泛滥”一百年后的今天

这一口历经洗礼的浓郁,

依旧让游人和葡萄牙人趋之若鹜。



肯定有很多小伙伴想问:

这一口和别的蛋挞到底有什么区别?

认真品尝后...

你会发现葡式蛋挞奶香味是小当家升天状.jpg

肉桂粉的加持,使蛋挞更添香料的浓郁气息

糖霜赋予蛋挞更多一层甜蜜的感觉



为了让酥皮层次分明,口感酥脆入味

Sea Wheel的蛋挞的酥皮制作就需6个小时

每擀一次酥皮需要放入冰箱冷藏1个小时以上

所有的制作原材料,面粉,黄油,奶油

也全部是葡萄牙当地所运而来


Sea Wheel.稀味-蛋挞


这一口正宗的葡式蛋挞

想来也只有凯瑟琳小公举家乡的餐厅才能给你!


Sea Wheel.稀味-蛋挞


别抬头,快把"王冠"吃掉!

国王蛋糕Bolo Rei是葡萄牙一种传统的圣诞蛋糕

耶稣诞生时,有三位国王为耶稣献诞生礼

一位大师制作了一个藏有蚕豆的蛋糕送给三王

“拿到有蚕豆那块的先给耶稣献礼。”

也正源于这个典故

国王蛋糕带有了祝福和幸运的美好寓意


Sea Wheel.稀味-国王饼


 如今的Bolo Rei已不止藏有一颗蚕豆

而是布满各种坚果和蜜饯

这些干果需要在正宗的葡萄牙port酒中浸泡一天

然后加入面粉中烘培,口感十分香甜丰富

我敢说这款葡式蛋糕,一般你在外面吃不到哦!


Sea Wheel.稀味-国王饼


23种茶点,2人吃出4人份!

Sea Wheel.稀味下午茶

Sea Wheel.稀味下午茶


小编一个个数过来

足!足!28个!下午茶茶点!

两个想好来做小公举的小公举

还是把甜蜜打包回去了!


这样的地段,这样的人均,这样水平的下午茶

外滩,大概是很难找到第二家了吧!


香草饼干

选用了产自马达加斯的香草荚

烘干处理再细磨成粉,混合茶叶,清香可口


椰子香蕉蛋糕

加入朗姆酒及椰子粉

香甜中带酒香,满嘴的幸福感 


芒果果茶慕斯杯 

选用当季最好的进口芒果

口感爽滑,果香浓郁


Sea Wheel·下午茶套餐

¥238元的价格即可享受两人份的下午茶

葡式蛋挞*1个

龙井培根松饼*1个

坚果松饼*1个

蔓越莓松饼*1个

椰子香蕉蛋糕*1个

葡式传统蛋糕*1个

芒果果茶慕斯杯*2个

薄荷茶慕斯杯*2个

草莓果茶塔 *2个

柠檬果茶塔*2个

黄油杏仁蛋糕*2块

香草茶叶饼干*2块

蔓越莓饼干*2块

绿茶饼干*2块

巧克力蛋糕*2块

香橙奶油布丁*2块

自制奶油蛋糕*2块



福利时间

前往Sea Wheel.稀味享用下午茶

主厨将会在每个国王蛋糕里会放一个樱桃

看看你和你的同伴,谁的RP更高?谁更幸运?

能吃到这个樱桃呢!

重点!每20个国王饼里会放一个黑橄榄

吃到的话,我们会免费送一套下午茶!

Sea Wheel · 稀味

地址:上海市黄浦区中山东一路6号四楼A座

电话:63295757

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作者:佚名
来源:淘最上海