在北京建外SOHO西区的10号楼，有一家叫黄太吉的煎饼铺，在这个只有16个座位面积不超过20平米的店铺外面经常排起长队。2014年，这个煎饼铺说：2015年下半年开到20家店，最终让黄太吉在美国上市。

然而近日，这个煎饼机界的网红却陷入关店风波中，被曝出“大量关闭线下外卖工厂”、“多家合作商集体出走或暂停合作”等消息。CEO赫畅也回应说：确实关闭了一半的大型工厂店，原因是开销及成本大。

这位昔日的网友，曾经玩得一手溜得不要不要的营销套路，尤其是社会化营销。赫畅曾仔细研究了麦当劳、肯德基，发现其在全世界流行的一个重要原因就是其产品形态，汉堡就是两片面包，中间夹什么都行，但是口味千变万化。披萨只要做好面饼，上面随便撒什么都行。

于是，打着“黄太吉”标签的营销席卷了整个互联网。由于老板曾在百度、Google等互联网公司从事设计、用户体验相关的工作，自然深谙利用互联网和用户打交道的套路。

在黄太吉的微博上，好玩和话题性很强的内容一直层出不穷，什么老板开奔驰送煎饼，美女老板娘，什么老板是百度技术男。这些本就非常具有附着力的话题，通过社交媒体的扩散，无形之中提升了黄太吉的品牌影响力，更重要的是，在店内，他们还提供无线上网服务，让大家快速的把自己“用餐经验”快速的分享出去，传递给自己的朋友。

不过，这位昔日的网红今年却有些不好过。随着关店风波和融资失败等负面消息的发酵，一些人认为，这个有着厨子外表网红心的煎饼摊走到这一步是理所当然。

消费者陈女士点了一份黄太吉煎饼套餐，28元，“煎饼很普通，里面只夹了一根油条，小吃分量也很少，根本不值。”在她看来，网络炒作出来的爆款煎饼果子，有些言过其实。

无独有偶，在网络上，我们常常可以看到这样一些吐槽，吉煎饼“太难吃”、“太贵了”。

互联网创业者向来喜欢讲故事，黄太吉也不例外，但是，用户似乎更心疼自己的舌头和胃 ，谁也没那个功夫听你讲故事，无论是传统营销时代还是互联网时代，产品如果走肾不走心，空靠营销博眼球，那就像一座空中楼阁，狂欢过后，等待你的，就是轰然倒塌的下场。

从煎饼摊出身的黄太吉，空有一颗网红心，但终究逃不过网红都会过气的命运。让我们来对比一下另外一个低调的网红——老干妈。这两个品牌的创始人，有着截然不同的气质，陶华碧是一个典型的中国老太太，她不会玩社会化营销。而赫畅，则是社会化营销下浸泡出来的产物。当然，他们的气质也被赋予到了产品上。

无广告,不活动,不贷款,不上市，这是十几年来外界对老干妈的最主流印象，即使这样，这个品牌还是畅销国外，受到很多外国人的喜欢，更难能可贵的是，在通货膨胀如此严重的情况下，几乎没有出现大幅涨价，连口味也一直没变。

在这种硬实力下，老干妈的品牌形象已经深入人心，即使不上市，它的手中也握着十几亿的流动资金。在失去了投资者信任和消费群体日益萎缩的双重压力下，再用以前的那些营销套路显然行不通，它最大的硬伤还是产品本身。人们在吃煎饼时，一般不会思考人生，他们思考的是，这个东西为什么这么难吃还这么贵！

无论在什么时代，你还是会发现，走心的产品永远比走肾的产品更能博得人心。也正是基于这样，黄太吉无论如何也成不了第二个老干妈。