看到标题，大家肯定觉得是一个美食制作的总结心得。

百科官方点评：

原作寺沢大介在1996年以“将太的寿司”一作获得第20届讲谈社漫画大赏，改编为电视连续剧亦大受欢迎，欲罢而不能。除了寿司师傅“将太”不屈不挠、奋斗成功的过程扣人心弦，深具励志意义外，编剧有计划地介绍许多寿司知识，让人看过之后，对寿司有所了解，觉得获益匪浅。网上资源极少，高清实在难找；费劲九牛二虎，精心制作参考。

———————  做寿司需要用心，工作亦是如此  ——————

  寿司の芸術は一言で言えば,気を使うということだ

其实故事很简单，男主角 北海道小樽巴寿司的长男，3岁的时候曾和父亲约定，要让巴寿司成为日本第一的寿司店。为了实现梦想，前往东京凤寿司修行。个性开朗快活，口头禅是“日本第一”。但是其中有非常多细小的人性在呈现，也是本剧最大的魅力所在。

1.大集团吞并在即的强压，暗箱操作的艰难比赛。

寿司连锁大店吞并寿司小铺，惧怕地方势力和利益至上的老板们纷纷倒戈。只有将太的父亲坚守阵地，毅然挑战。然而手部被打伤，制作寿司的材料也全部都被垄断，如此困难的环境下，男主出场，完全不懂寿司技术的他还是展现了光环的效果，当他把捏制好的寿司呈给心怡的对象时，那份真诚的心意就成了将太个人特色，他父亲要他永远记得这一点。

“寿司的艺术”一言以蔽之，乃在“用心”二字。

但是比赛的结果早已被内定，这也是我第一次看到男主会输的电视剧，这是不科学的！

2.最用“心”的对决：单手回旋一手VS双手回旋五手（电视剧第5 集）

凤寿司莫名其妙遭人踢馆，来者是店主凤征五郎的师侄-橘孝一。橘孝一的父亲-橘佐吉，寿司手艺超群，自创单手回旋一手，业界无人能出其右。孝一仗着这门绝技横扫整个东京。将太临危受命和孝一决战。这一集是最好看的，希望大家去仔细的看，反正球叔我是落泪的多次的，虽然最后大坏蛋孝一被洗白了，但任然是本剧最好看的亮点之一。

踢馆的孝一进门就喊：给我来一份好吃的寿司品尝，然后不屑一顾的喷，甚至把寿司打翻在地！惹怒众人之下，以巨额为赌注制作寿司来让大家评分。

只注重结果而忽略努力的过程，这是不可取的。