方便面,29块9一碗!您买不?

      “一碗你梦想的代餐面!泡面界的‘奢侈品’!”吃了这碗面,您就是用过奢侈品的人了,不过这碗方便面,29块9,您买不?

 

        这款方便面名叫“满汉宴”,是统一公司最新推出的高端方便面,上市前,统一为这款新品的上市做足了噱头,据说这款天价方便将于3月底在统一的电商平台(微店、天猫、京东、1号店),一线城市精品超市,以及统一商超旗下的上海地区的 7-11里推出。此招引来无数业内与媒体人士的质疑之声。

 

        这个天价方便卖给谁吃?统一满汉宴方便面,售29.9迎合消费升级?统一想借此扭转方便面的下滑趋势?

这几年统一的销售报表是这样的,统一 2015 年在内地市场的方便面收入为 75.674 亿人民币,比 2014 年同期下跌 4.9%。但是净收益达到了 1.74 亿人民币,改变了过去两年的亏损局面。统一称方便面业务获利的原因是“持续产品结构调整,高价面销售占比逐步提升,致使方便面毛利率同比提升了 4.7 %;”以及“受益于原物料(比如棕榈油)价格下跌”。一个趋势是方便面市场整体在衰退。AC 尼尔森数据显示,2013 年方便面整体市场销售量较 2012 年同期衰退 1.3%。2014 年方便面市场衰退高达 7%。最新的数据显示,2015 年方便面整体销量衰退 6.3%,但因为高价位方便面的增长,使得销售额的下滑只有 2.6%。

       依数据看,似乎是统一在这几年的发展中,没有把握好方向,产品开发上出现了些问题,在笔者看来,方便面的黄金时代已去,根本就不是调整个什么产品就能扭转颓势的。理由有三。

一、   原来吃方便面的人都去哪了?

      方便面为什么会下滑?原来吃方便面的人都去哪里了?想想我们一般只有在什么情况下才会吃方便面呢?在火车上的时候、时间很赶的时候、图个方便的时候、或者在家备两包以防万一的时候。动车时代倒来后,火车上已有可以买到还算合口味的饭菜,在你时间很赶、又不想做的时候,随便哪个APP一叫,立马送货上门。在互联网的冲击下,统一方便面的竞争对手已经不是康师傅的牛肉面与酸菜面的问题,而是肯德基外卖、百度外卖这些企业了。

二、   方便面能不能改变不健康的形象?

健康饮食是最近几年来社会大众都追求的价值观,而这个健康问题是方便面从诞生那天起,就伴随着的DNA。早前有一个方便面号称“非油炸”的健康方便面,如今已不见踪影。正因为如此,方便面才是不方便时候才吃的面而已,所以统一想让一盒方便成为代餐面,这不现实。

三、   怎么让耕田的老农背出LV的尊贵感?

让耕田的老农背出LV的尊贵感,这本来就是个伪命题,吃方便能吃出大餐感觉更是个伪命题,统一想让把方便做成泡面界的“奢侈品”,明眼人都知道这是玩的一个噱头而已。

总而言之,各位看客无需为这碗29块9的方便面担心销量,也无需为统一的形象提升成功与否担心,简单地理解为这是统一一次营销行为,卖的不是29块9的方便面,卖的是统一方便面的眼球经济而已。统一原本就计划好了的,每个月限量供应6000碗,至于到时候到底限多少,这就只有统一自己清楚了,农夫山泉也还有58块钱一瓶的矿泉水呢。

 

 

原创作者:老易侃品牌   首发

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