Managershare：不仅要发钱，姿势还要正确！

劳动力减少渐成各个行业都将面临的终极痛点，特别是对人力依赖度高的实体餐饮业，这个问题将进一步“恶化”。

如何让90后、95后们对企业增强忠诚度，死心塌地跟你干？“硬来”，肯定不行，他们这一代很可能是吃软不吃硬，甚至一些人可能软硬都不吃。

咋整？主要有两条路，一是靠企业拿钱砸他们，一是靠企业营造独有“气质”吸引他们。但是，砸钱也要砸到点儿上，培养气质也需技巧。岁末年初，就是企业用钱培养气质的好节点之一！

给员工送温暖、献爱心的姿势如果不正确，很可能是在赔本赚吆喝、为他人做嫁衣。

务虚，还是要有的，万一员工们只爱情怀不爱钱！

① 年会或聚餐，总得有一次——联络感情的标配手段

办年会或者聚餐，是各行业的企业年终标配，餐饮业也一样。这种场合，一是老板们可以借机总结过去、展望未来、感恩员工，甚至把一些平时没好说的话“说开了”，二是员工们可以借机“发自肺腑”地赞美企业或为企业发展建言。

这个过程中，可能有成效，也可能是走个过场，但“繁文缛节”还是有点用的，有时候，企业管理者的姿态大于实际作用。

在内参君与一些餐饮经营者聊天中，有的表示会办年会，有的表示“可能也就大家一起吃喝一顿”。总之，管理者们都在根据企业体量和现阶段情况二选一，两者都不举办的，不多。

② 礼品发放，可分普适和定制版——制造惊喜的秘密武器

给员工送礼物，主要适用于两种情景，一是举办年会聚餐的企业，通过某种仪式赠与，二是非仪式性发放。

三里屯某创意菜餐厅老板透露，她们除了钱之外还会给员工500元、1000元的礼品卡，或者白酒、红酒、肘子这类实用型礼物让他们带回家。

发放礼物，也要讲求节点，不同时段和方式出现的礼物，得到的效果会不同。比如今年圣诞节，朋友圈各种晒公司礼物，有些公司是早上将礼物放在桌子上，员工到来后比较“突然”；有的公司通过游戏、小型趴制造参与感派送礼物。

其实，礼物的选择也可以分为两类，一是普适型礼物，所有员工统一对待，一是私人定制型礼物，针对不同员工量身定制，后者需要费一些心思，但惊喜和打动效果更为明显。

③ 奖项评选，可以“巧立名目”——提升员工被认可感的基础方法

评奖，不能不承认这是具有“常青”效果的企业管理手段之一，有着“惩恶扬善”的作用，员工和企业间相互的认可度也能在这个过程中建立。

比如，某新锐火锅品牌正在计划年底评选“年度最佳员工”，之后将通过对其“家访”的形式，让这个评选更有延续性和激励性。很多大型传统餐饮企业还会通过举办专门的年度表彰会对员工进行奖励，包括物质奖、晋升等。这种方法具有“承前启后”的效果，既能感动老员工，又能为后来者树立榜样。

对于一些新的餐饮品牌，各种“巧立名目”的奖项，也是团建、搞气氛的重要手段之一。内参团队每月也会以“总编辑奖”等各种“借口”促进团队感情，强化员工被认可度。

务实，这是必须要有的，没有钱是万万不能的！

① 钱——谈情之外，最好的沟通介质，没有之一

这个就不多展开了，简单粗暴，但最喜闻乐见，根据企业自身情况各自体会即可。

② 火车票飞机票——一线城市“雪中送炭”法宝

对于在北上广城市工作的年轻人，“三票”是长期的痛：火车票、钞票、飞机票（排名分先后）。

80后女ceo小朱的餐厅是这样“送温暖”的：“我们会帮他们买回家的火车票，也会酌情报销，但越来越难买，如果实在买不到，就让这些员工提前走。”某知名互联网餐饮品牌在员工买票难问题上也采取“让员工提前回家”的策略。

不要小瞧在“回家过年”问题上给员工提供便利的作用，员工辛苦一年图的就是这个时候。

③ 假期——体现人性化的好工具

有钱有闲，人生追求的境界之一，要么有钱要么有闲，也行。

在钱财奖励之外，对需要奖励的员工适当匹配几天假期，或者不给钱给假期，也是“送温暖”的一种方式。

假期的给予，也有技巧：一是普通假期，员工自行休息，二是定制旅游假期，让员工公款度假。

在眼下这个忙碌的社会，这种方法可能更实在、更直击人心，免得“有钱没时间花、没地方花”。

三、岁末年初，培养企业气质的三个主要注意事项

① 仪式感，做什么都要有个样！

无论是给予员工怎样的福利待遇，“仪式感”都不能被忽略。这就是为什么有升旗仪式、颁奖仪式、授勋仪式等词的诞生，这些形式的存在更加强化和升华活动的内核和意义。

有些人认为90后们对这些“虚头巴脑”深恶痛绝，但实际可能恰恰相反。作为互联网餐饮“三剑客”品牌之一的伏牛堂创始人，张天一对仪式感这事儿是这么认为的：“有人说90后是去仪式化，反流程的群体，我不这么看，他们被认可、被关注的需求更加突出，更需要仪式和流程化的东西。”

内参在给记者颁发“总编辑奖”时，都是秦老板亲手发证书和钱，证书内容也由秦老板亲撰，并要将钱赤裸裸展开授予，然后与员工亲切合影留念。

② 别小气，否则不如不弄！

无论给员工什么样的奖励，都别小家子气，要么高大上，要么小而美，要么营造土豪感、要么主打文化气息……总之，避免不伦不类，避免既想“做效果”又“舍不得钱”，否则就干脆啥也别弄。

③ 虚实结合，才能显得既土豪又有文化！

精神文明和物质文明要两手抓、两手都要硬。员工福利方面，虚实结合，各种层次的关怀都兼顾，才有利于培养出“忠于”企业的好青年。