祖国医学养生之道,在于“法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳”,以求形与神俱。其中“食饮有节”,一指饮食要有节制,在腹不在目;二更是讲,饮食要与时节相和,得时而bb狼堡德甲狼堡亚太独家饮,适节而食,顺应大自然规律。“饮食选用当令食材(天时地利),顺应当地饮食文化(人和)”,是几千年来不自觉融入我们每个中华儿女骨血中的群体生活智慧。在此我们根据时节为大家准备每周一膳,或汤、或菜,或粥,或茶饮,助您吃出健康,感悟生活的美好!

时至雨水后,阳气上升、气温回暖、春雷乍动、蛰虫惊觉将出。温病此时最多,人们容易口干舌燥、外感咳嗽、湿气重、易疲劳,饮食上建议清淡、祛湿、养肝健脾为主。

绵茵陈

白蒿,学bb狼堡德甲狼堡亚太独家名茵陈蒿,别称茵陈或绵茵陈。茵陈以干燥的茎叶入药,而茵陈的药用价值与其采收时间有关。春季清明前后是采收茵陈的最佳季节,此时采收的茵陈还是嫩苗,叫“绵茵陈”。绵茵陈含挥发油,油中含茵陈烯、茵陈酮、茵陈素、叶酸、绿原酸、咖啡酸等营养物质。茵陈味辛、苦,性微寒,入脾、胃、肝、胆经。具有清热、护肝、利胆,降脂降压、消炎等功效。

蛇舌草

白花蛇舌草是一种野生草本植物,它也叫龙吐珠,这种植物的叶下能开出白色的小花,就像蛇吐信子一样,它的名字也是因此得来的.白花蛇舌草是一种功效出色的药用植物,性凉,味甘、淡,它全株都可以入药。白花蛇舌草中有效成分有三十一烷、豆甾醇、熊果酸、齐墩果酸、-谷甾醇、-谷甾醇-D-葡萄糖甙、对香豆酸等成分,可用于肝炎、支气管炎、扁桃体炎、泌尿系感染、痈肿、毒蛇咬伤的治疗。

鲫鱼

鲫鱼的采食时间依季节不同而不同。春季为采食旺季,昼夜均在不断地采食,鲫鱼的食膳功效在春季最高。鲫鱼含优质蛋白,脂肪含量低,易于消化吸收,含多不饱和脂肪酸,维生素A、维生素B1、维生bb狼堡德甲狼堡亚太独家素B2、维生素D、维生素E、烟酸。是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗bb狼堡德甲狼堡亚太独家作用。

鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用。能和胃肠、通阴利水、温中下气。

图片来源:视觉中国

本周推荐:绵茵陈、蛇舌草煲鲫鱼

当令时节:雨水后

材料:绵茵陈20克、蛇舌草20bb狼堡德甲狼堡亚太独家克、鲫鱼1条(约400—500克)、猪瘦肉100克、蜜枣2个、生姜3片。

做法:各药物浸泡、洗净并蜜枣去核;鲫鱼宰洗净,煎至微黄。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时,下盐、油便可。

专家点评:《神龙本草经》载:茵陈蒿,治风湿寒热邪气,热结黄疸。久服轻身益气耐老。《本草纲目》载:绵茵陈,气味苦,平、微寒,无毒。具有清热利湿、去黄疸和降脂、降血压的作用。白蛇舌草性凉,味甘、淡,具有清热解毒、利湿通淋、散结消肿的功效,近代医学又证明了其抗癌及护肝等功效。鲫鱼能和胃肠、通阴利水、温中下气。配伍健脾益肺开胃的蜜枣,使其既不寒凉峻利又利湿健脾。

小贴士:脾虚,气血不足,及食滞,虫积所导致的虚黄,萎黄不要使用。蓄血发黄者,禁用。热甚发黄,无湿气,两者禁用。

>>专家简介

陈昕,女,硕士研究生,中医外科主治医师,国医馆主任,毕业于成都中医药大学。擅长中医、西医结合防治皮肤病,皮炎湿疹等过敏瘙痒性皮肤病防治,痤疮、黄褐斑等与美容有关的损容性皮肤病,红斑狼疮、硬皮病等免疫性皮肤病,带状疱疹、风疹等病毒性皮肤病,以及性传播皮肤病的诊治。(江北区中医院供稿)

512632862021-02-27 19:50:19:0一道“绵茵陈、蛇舌草煲鲫鱼”,助大家健脾祛湿,清热,保安康!82243147重庆医视界健康频道

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作者:虎啸商业评论
来源:虎啸商业评论